酸膜的作用吗？
我最近也很喜欢柠檬，也尝试了不少用柠檬做的美食，例如柠檬泡椒凤爪、柠檬酸辣汤等，味道都很不错呢。 今天分享的是一道用柠檬和酸奶做的甜品——柠檬酸奶糕。 口感清新酸甜，还有淡淡的花香味~ 下面来看看具体的做法吧！ 准备食材： 柠檬1个（最好选用青柠，味道更酸）、酸奶130g、牛奶120g、白糖45g。 1. 柠檬用清水浸泡30分钟左右 （可以加点盐帮助清洗） 2. 把柠檬皮洗净，切成细丝备用 注意不要把黄色的部分削掉，那部分的味道很棒的哦～～～
3. 柠檬皮加入清水，用小火煮10分钟，关火让柠檬皮水冷却 当然啦，也可以直接买成品的柠檬酸。我用的是自己做的新鲜柠檬汁～自制的感觉更好喝呢… 4. 锅中倒入酸奶、牛奶、白糖，小火加热并搅拌至白糖融化
5. 倒入柠檬汁搅匀，然后放入柠檬丝，继续煮至沸腾，离火冷却
6. 容器中铺一层保鲜膜，把冷却的混合物倒入其中，盖上盖子后放入冰箱冷藏四个小时 在冷藏的过程中，你可以做一做表面的装饰，例如切点香蕉片或者磨点红豆粉。 我这里为了拍照好看，特地用香蕉和红豆做了点缀。其实不吃的时候放一颗柠檬籽进去，就会浮起来啦！
冷藏四小时以后，取出即可食用 一勺下去，滑嫩Q弹～ 配上冰淇淋一起吃，简直棒呆！ 吃完感觉胃里好满足，连嘴巴都是甜甜的味儿～ 这道甜品操作简单，营养价值也不差，含有大量的蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及钙、镁等矿物质，其中钙的含量还蛮高的，对牙齿和骨骼的生长发育有帮助。
另外，柠檬中含有大量的柠檬烯，有助于消除炎症，还可以减轻肌肉疼痛，对肌肉酸痛也有帮助。 不过要注意的是，胃酸过多的人不宜服用，否则容易引起腹痛。