大闸蟹怎么我做好吃？
蟹黄豆腐汤，超好喝！ 食材：梭子蟹2只、内酯豆腐1盒、姜蒜适量、料酒适量、白糖少许、生抽适量、胡椒粉适量、葱花适量 做法： 1.两只螃蟹清洗干净，揭开盖子，去除鳃等不干净的部分，然后用刀将蟹剁成二分之一。
2.锅内放入适量色拉油，把切好的蟹黄和蟹肉放进去炒，加入少量料酒去腥提香。
3.加入切成段的生姜蒜米一起翻炒，加少量生抽和白糖调味，让味道更鲜美。
4.内酯豆腐用刀划口，倒进砂锅，加入适量开水，盖上锅盖，文火咕嘟咕嘟。。。
5.待砂锅内的水沸腾后，倒入炒好的蟹黄蟹肉，再次沸腾后，调小火慢慢炖半小时左右，直到豆腐入味变嫩。最后撒入葱花，一道鲜美好喝的蟹黄豆腐汤就出炉了！