贝贝南瓜怎么烧好吃？
要挑到好的贝贝南瓜！ 市面上的贝贝南瓜品种有很多，有奶油南瓜、蜜本南瓜等，这里推荐最好吃的湖南湘潭的贝贝南瓜。 用湘潭贝贝南瓜做出来的菜肴色泽诱人、口感粉糯、香甜不腻。 做之前，我们先把贝贝南瓜给它清洗干净，然后切成块儿备用。 下面分享2道用贝贝南瓜做的美食——
①糖醋排骨焖贝贝南瓜 材料：肋排500g、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、陈醋4勺、糖5勺、葱姜蒜适量 做法： 把切好的排骨放入开水锅中，加入2勺料酒，焯水捞出沥干水备用。 再调个酱汁：碗中依次放入4勺生抽、1勺老抽、4勺陈醋和5勺白糖，拌均匀即可。 锅中放少许油，加入排骨和葱姜片炒出香味。 然后倒入调好的酱汁，大火煮开之后转小火焖20分钟。 最后将切块的贝贝南瓜放入锅中，继续焖15分钟就大功告成啦~这样一道酸甜可口又软糯香甜的糖醋排骨焖贝贝南瓜就做好啦！
②糯米藕丸 材料：糯米750g、藕1节、香葱适量、姜末适量、胡椒粉适量 、十三香适量、食用油适量、生抽2勺、老抽半勺、香油2勺、面包糠适量、鸡蛋1枚
第一步：糯米提前浸泡6个小时以上。 如果家里有电饭煲的话，可以直接把泡好的糯米沥干水后倒进电饭煲里，加入香葱粒、姜末、生抽、老抽、香油，用筷子搅拌拌匀后按下煮饭键就可以了。 第二步：准备一个圆筒状的容器，把藕去皮后刨成薄片铺在底部。 第三步：把泡好的糯米沥干水，用手捏成丸子的形状，然后摆入藕中，上面盖上盖子，上锅蒸30分钟左右。 第四步：取一个小碗，打入一枚鸡蛋，搅散后加入适量面粉和水调成稠一点的面糊。 第五步：把蒸熟的糯米藕取出，表面粘裹上面糊后再沾上一层面包糠，下锅炸至金黄酥脆就可以啦～ 最后，配上酸奶或者牛奶一起吃，口味更赞呦～