南京豆怎么好吃？
第一次在知乎上回到问题. 以前都是在知乎里看别人问题，现在终于也有我回答的一席之地了（偷笑） 作为从小在南京浦口长大的外地人，对南京豆有着别样的感情。小时候家里条件不好，父母每天早出晚归的工作，有时候晚上下班晚了就在单位吃饭，而周末母亲也会给父亲做点好菜，但大部分时间都是吃食堂，而我最喜欢吃的荤菜就是南京豆。记得当时是2块钱一份，而2块钱对于一个周六周末做2天家教赚了40块的我而言，简直可以说是奢侈的消费了，所以每次都是小心翼翼的剥好后放在白饭上，把汤汁和豆子集中起来，把白米饭泡在汤里面吃掉。那香气扑鼻的酱汁拌着香喷喷的白米饭真是让我吃一碗干三碗，直到现在回忆起来都还是口水直流！ 所以后来离开家乡外出求学、工作，最想念的就是我妈做的南京豆，但是又不好意思经常跟家里要钱，就只好偶尔周末跑到新街口去排队买赵奶奶的鸡蛋汉堡，2个鸡蛋汉堡再加一杯豆浆也要5块钱，对于当时一个周只能向家里要30块钱的我是相当昂贵的，不过好在赵奶奶的鸡蛋汉堡足够美味，让我至今回想起来依然满口生津。
后来自己工作了，有了一点积蓄，开始频繁地自己做饭，于是就去超市买了一包半成品的南京豆，准备自己做着吃。没想到这包半成品的南京豆成了我的救命稻草，之后每个周末我都自己买好食材，做好配料，用微波炉加热后享用，连续吃了好几周。当然也有人说这包半成品的南京豆味道太一般了，比不上在外面吃的味道，但我已经心满意足了，毕竟又能吃到心心念念的南京豆，而且自己动手也有满满的成就感啊！