拌牛肉怎么拌好吃？
作为在牛肉行业深耕多年的企业，说起拌牛肉的做法，锦和盛食品可以说是最有发言权的了。 那今天锦和盛就为大家介绍一下拌牛肉最正宗的做法。 食材准备：牛肉、大葱、生姜、酱油、胡椒粉、白糖、香油、芝麻酱、花生酱、八角（可选） 第一步： 将500g的牛肉切成大块，放入水中浸泡2小时，期间换水三次；
第二步： 锅中放水，加入葱姜、料酒和八角，水开后放入牛肉，转小火炖1小时左右；
第三步： 牛肉煮熟后，捞起冷却； 第四步： 把4勺生抽+3勺老抽+2勺醋+1勺白糖调成酱汁，倒入放好冰块的凉开水稀释勾芡，然后浇在牛肉上拌匀；
第五步： 加入切碎的大葱和生姜末，淋入适量香油和芝麻酱、花生酱，最后撒上香菜拌匀即可。
这样一道美味又开胃的拌牛肉就做好了！ 在制作过程中要注意三个细节： 大葱段要趁热撒在拌好的牛肉上面，葱花凉了会影响菜品的口感； 放香料主要是去腥提香，不喜欢吃香料的朋友也可以不放； 如果喜欢香辣口的同学，可以在调汁的时候加入剁椒或者小米椒，味道更是一绝哦！
好啦，看到这里大家是不是已经学会怎么制作这道美食了呢？ 快自己动手试一试吧！ 你还能吃到哪些关于拌牛肉的做法呢？ 欢迎大家在评论区留言分享哦！