红茶豆怎么炒好吃？
“红茶”和“奶茶”这两个词在现今的咖啡行业内已经不再只是单纯的代表一种烘焙工艺或是咖啡豆的颜色，它们更多的代表了一种商业业态。这种形态起源于英国，1750年代，英国开始盛行喝咖啡，但当时人们认为咖啡有刺激性，于是将咖啡磨成粗粉加水溶解喝下去或者做成冰淇淋，后来出现过滤装置，又演变成了拿铁咖啡、卡布奇诺等。
1840年以后，茶叶成为欧洲的主要饮料之一，而当时的茶主要是指中国绿茶。但是英国人还是觉得绿茶“气味香而不醇”。1836年第一台真空过滤器问世，使茶叶的加工工艺得以提高，同时咖啡的烘焙技术也出现了突破，1841年伦敦出现了第一家专业咖啡店。
随后在19世纪中后叶，速溶咖啡、浓缩咖啡及各种风味咖啡开始出现并流行起来。而在我国，则是到了上世纪90年代中后期才出现第一家星巴克咖啡厅。 因此从历史来看，我国的消费者对于“红茶”的概念可能更倾向于英国传统的红茶，也就是经过揉捻、烘焙、浸出等工序生产的红碎茶；而对于“奶茶”则无明确概念或仅指奶加茶。
不过时至今日，这些过去的定义早已被颠覆。现代红茶的制作不仅保留了传统制作工艺，同时也发展了工夫红茶，即在制作过程中加入一定量的发酵过程，从而产生了具有红茶独特风味以及保健功效的红茶叶。另外，由于烘焙咖啡能够赋予咖啡独特的风味并且不会影响其营养成分，因而许多咖啡店都将咖啡焙烤至中度偏浅或者深烘焙，再与牛奶相融合制成各类花式咖啡，如卡布奇诺、拿铁咖啡等等。 而“奶茶”一词现在也泛指一切以茶叶为主要原料拌以牛奶或乳酪制成的饮料，其中甚至包括奶茶粉的冲调品。
回到问题上来，要做出一杯美味又健康的红茶豆豆汤，需要准备的东西其实并不多。首先你需要一把好的煮杯壶，一个滤杯（滤纸），适量红茶和牛奶即可。 煮制的过程其实也非常简单，在壶中注入适量冷水，再把备好的红茶倒入滤杯内，慢慢浸泡直至出香味，然后加入牛奶加热煮沸，最后根据自己的口味调整浓度即可。如果是在冬季，你还可以往红茶中加入适量红糖，既能让口感更加醇厚，也能令身体暖和和的。