火腿肠怎么弄才好吃？
用青芥辣拌着吃，味道好极了！ 准备一根新鲜的火腿肠、一根青芥辣（也可以用辣椒或小米椒代替）、少许白糖和生抽。 首先，把青芥辣切成碎末，撒在火腿肠上；然后加入一勺白糖和适量生抽，拌匀即可。 酸甜咸香，口味独特哦～
或者试试这个做法 准备一根新鲜的火腿肠、一个鸡蛋、一碗白面粉。先把鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅打均匀；然后一边倒着面粉一边搅拌，直到变成松散的糊状。 最后，电饼铛预热，刷一层油，舀入面糊摊个蛋饼，切成细条，跟火腿肠一起拌匀就可以啦~ 吃起来软糯可口，棒棒哒~~
边雪峰优质答主1.切好葱丝，香菜段备用 2.将切好的肉丁、葱末和香菜末放到容器里，加入盐、酱油、味精、糖、胡椒粉调匀成馅儿；
3.灌入肠衣中（我用的猪小肠） 4.在通风处晾干（夏天的话就暴晒吧……） 5.锅里放清水，加花椒粒儿和八角煮开，放入风干好的肠，小火煮大约半小时左右就可以了哟～ 6.凉后切片，可以蘸着辣椒酱吃啦！！也可以切成片煎制食用哦～ 这是以前用香肠做的，但是味道还是一样的棒棒的呀~
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