肠怎么弄好吃？
作为广东人，肠粉肯定要有一席之地！ 肠粉起源于广州，流行于岭南地区。是用大米磨成米浆做成小卷，配上酱料、青菜，一口吃下满满都是料！ 正宗的肠粉应该由专人手工制作！将大米浸泡后磨成米浆，再灌入肠衣内蒸熟而成。 蒸出来的肠粉白白嫩嫩，薄如蝉翼，再加上特制的酱汁，咸香爽滑，让人欲罢不能！ 吃肠粉还有一个小讲究，必须搭配着豆浆一起吃。一碗热乎乎的豆浆，配上滑溜溜的肠粉，美味又营养~
除了广州本地人开的肠粉店，现在外面有很多连锁品牌的肠粉店，味道也超级赞！像我之前去北京玩的时候，就吃过张亮麻辣烫旁边的梁记肠粉，口感非常棒！ 不过我最喜欢的肠粉口味，还是老妈自己做的！用纯牛奶和鸡蛋拌着米浆，再用发酵的面团做外皮，包裹住肥瘦相间的五花肉和花生米，小火煎炸至金黄酥脆，蘸点辣椒酱，香而不腻，好吃到舔手指！