面包蟹肉好吃吗？
首先，面包蟹不是蟹类，应该属于梭子蟹科（Octopodidae）。因为外形类似法棍面包，所以叫这个名字。 面包蟹原产于太平洋西南部，主要分布在墨西哥至秘鲁沿岸海域、夏威夷和大洋洲等地。目前在中国沿海和东海均有分布，属于近岸暖水性蟹类。在江苏沿海的繁衍生息史大约不超过10年。
我是在2004年的《文汇文摘》上第一次知道“bread crumb crab”这个名称的。文中称： 后来才知道，这种蟹在美国叫“lobster roll”。作为西餐中的经典菜肴，在纽约的西餐厅里是很常见的，比如大名鼎鼎的Steakhouse，就经常能看到这道菜的身影。
据说这菜是纽约人发明，然后传到了欧洲大陆。我在巴黎餐厅也吃过，但伦敦餐厅好像没遇到。不过后来在旧金山的一家汉堡店里又遇到了，老板是美国大兵，吃这个配可乐真是过瘾…… 再后来，这货居然还登上了国宴舞台。 2008年北京奥运会开幕式上，美国代表团进馆时，宴会上的冷盘就是一个烤面包脆饼配龙虾沙拉。
这玩意儿味道如何我没尝出来，不过看着挺新鲜，像是刚腌出来的。毕竟都是活蹦乱跳的海货嘛。