绿豆如何煮好吃？
首先，绿豆不要直接放到水里煮啊！ 很多人都是直接一锅水煮，结果绿豆一直开花不好吃！应该把绿豆放在锅里干炒一下再加水。 我就经常做这个，比如夏天很热的时候，我就会选上新鲜绿豆（就是刚买来还带壳的），洗两遍后控水，直接锅里倒油炒，不断翻炒直到表皮爆开、颜色变深就可以了，然后放水浸泡，这样煮出来的绿豆汤又糯又粉。 如果想更细腻一点的话，可以过滤一下，我是没过滤直接喝的，味道也是很好的～
另外，用电饭煲也可以制作，就是把绿豆用清水泡一晚上，第二天直接放电饭煲里加水蒸熟就好了，非常方便快捷。 用高压锅也是可以的，同样把绿豆用清水泡一晚上，第二天放进去加水，盖上盖子，大火煮开转小火焖半个小时左右就好啦~ 这样做出来颜色会更红亮一些，特别诱人哦~
如果以上方法做出来的绿豆汤还是清淡无味，你可以试试我的独门绝招——红糖熬糖色。 在煮开的绿豆汤里依次放入白砂糖、红糖，边煮边搅，等到汤汁变成好看的橙色，就可以关火了。这样就能得到一碗香甜软糯的绿豆汤了～ 或者你在里面加入紫薯或者南瓜一起蒸，颜色更好看，营养也更丰富呢～