夏天吃鸭子怎么做好吃？
说到夏天吃什么菜，我脑海里第一个跳出来的就是：冬瓜炖鸭！ 最近天气热得不像话，我这种怕热的又懒的动的小怂货简直要疯掉了，每天下班回家就只想躺尸在沙发上看电视... 但即使我这么懒，该吃的饭还是不能不吃呀~ 所以每次都是老公下厨做饭，不过不得不说他做菜的水平确实不错哟！ 我最喜欢的就是这道“冬瓜炖鸭”啦，不仅味道好而且营养丰富，最重要的是做起来超级方便哒~~ 材料：半只鸭肉、1块冬瓜 配料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒等 步骤： 第一步：把鸭肉洗净后剁成小块，然后加入料酒和姜片放入锅中焯一下水；
第二步：将焯水后的鸭肉捞出来冲洗干净沥干水分备用。（顺便说一下，焯过水的汤不要倒掉哦，可以留作它用呢~) 第三步：热锅放油，放入切好的姜片、桂皮、八角、香叶和干辣椒爆香后把鸭肉放进去翻炒至变色； 第四步：往锅中倒入适量的开水没过鸭肉，大火烧开后撇去浮沫转小火煮20分钟左右；
第五步：往锅中放入洗净切块的冬瓜，再调入适量的盐继续煮5分钟就好了^_^ 其实这个做法超简单的，只要按照我的步骤来做保证你一次就能成功哈~~~~ 这道菜最大的亮点就在于“一荤一素”的搭配了——既有了肉味又有瓜香。而且因为加入了桂皮等香料所以吃起来会有一丝麻辣的味道，非常开胃下饭~~~ 一大碗汤喝完肚子也饱了，真舒服呐～现在正是夏天最热的时候嘛，这菜正适合拿来当晚餐吃，既营养又好喝，关键还不贵哈哈！
以上就是我平时常用的做冬瓜炖鸭的方法啦，希望对大家有所帮助嘻嘻嘻