排骨汤需要放油吗？
排骨本身就含有大量的油脂，在爆炒的时候会炒出大量的油脂来，所以煲汤的时候是可以不用再加油了，只要在炒排骨的时候炒出了油脂，做出来的排骨汤就不会觉得寡淡无味，有油脂之后的排骨汤味道会更好。
还有一种煲汤的排骨事先会用腌料腌制入味，这样煮出来的排骨汤味道会更香浓，如果本身放了有油的腌料，那么也是不用再额外加油的。如果想要排骨汤更加的香浓，可以在放入排骨的时候放上几块蒜头和姜片，这样煮出来的汤味道会更香浓。
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排骨本身就含有大量的油脂，在爆炒的时候会炒出大量的油脂来，所以煲汤的时候是可以不用再加油了，只要在炒排骨的时候炒出了油脂，做出来的排骨汤就不会觉得寡淡无味，有油脂之后的排骨汤味道会更好。
还有一种煲汤的排骨事先会用腌料腌制入味，这样煮出来的排骨汤味道会更香浓，如果本身放了有油的腌料，那么也是不用再额外加油的。如果想要排骨汤更加的香浓，可以在放入排骨的时候放上几块蒜头和姜片，这样煮出来的汤味道会更香浓。