白果马蹄有什么作用？
这个汤品有清暑热，止渴，利湿的作用。 其中，白果就是银杏的果实，它含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量比鸡蛋高30%，而且含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧剂； 中医认为白果性温、味甘，具有定喘咳、止泻痢、除湿止带的功效；《日华子本草》认为他“暖肠胃，止痛，止泄。” 所以经常感觉胃寒疼痛或者是腹泻的人可以适当多吃点白果。
不过因为白果中有毒成分为银杏酸，所以一次不要吃太多（5~10颗），特别是儿童更要少吃，此外在吃的时候要把皮去掉不吃，或者浅炒一下也行。 马蹄又称荸荠，是常见的一种淡水河蚌类水生植物，它的地下球茎肉质洁白，甘甜多汁，而且富含碳水化合物、维生素B族、微量元素等。中医学认为其性寒味微甜，有利咽生津、清热利尿之功效。对湿热所致的皮肤病，如疖肿、中暑等有防治作用。
而现代营养学研究表明，马蹄除了含有丰富的营养成分外，还含有抑制癌细胞生长的物质，故有抗癌作用。国外研究还发现它在预防老年痴呆症方面也具有良好的效果。常吃马蹄对健康大有好处。
这个汤品中，白果能收敛肺气，止咳化痰；马蹄甘寒，清热利尿除烦；冰糖滋润补中，益气养阴，润燥生津。 三者共奏清热利咽，润肺生津，明目止渴，除烦安神之功。 现在气候干燥，早晚温差大，正是感冒多发季节，平时注意多喝汤水，不但可以补充营养，还可以增强抵抗力，有效预防疾病的发生。