鲍鱼怎么煲汤好吃？
我最喜欢的就是鲍鱼鸡汤，鲜到掉眉毛！ 先来分享一下我做的鲍鱼鸡汤的图~ 是不是很有食欲呀？ 下面来分享我做这道鲍鱼鸡汤的步骤啦～
准备食材：三黄鸡、新鲜鲍鱼、枸杞、生姜 三黄鸡处理干净后斩成小块备用；新鲜鲍鱼去壳留肉，清洗干净；生姜切片，枸杞用清水浸泡待用。 锅中放入适量清水，冷水下锅，加入三黄鸡和姜片，大火烧开后撇去浮沫，然后小火慢慢炖1小时左右（时间可根据个人喜欢的软烂程度适当加减）。
在鸡肉炖得差不多的时候，把鲍鱼放进去一起炖20分钟左右。出锅前5分钟放入泡软的枸杞，汤煮好后调入食盐和胡椒粉即可。 这样一碗香气四溢，鲜爽十足的鲍鱼鸡汤就做好啦～ 喜欢喝酒的小伙伴可以在上桌时配一壶酒，这味道绝对美滋滋～
做这道菜需要注意以下几点：
①三黄鸡可选择的部位有很多，如鸡屁股、鸡爪等边缘部分，但是最好选择胸脯肉来做，口感会更鲜嫩；
②宰杀鲍鱼的时候刀口要斜着切，这样方便拔出砂囊（里面黑黑的那个东西就是了，很苦的）；
③最后放盐，这里一定要注意，因为如果提前放盐的话容易使肉质发柴；
④用砂锅来炖这个汤会更加美味哦～ 大家按照我这个步骤来做，保证能做出一锅鲜美的鲍鱼鸡汤！