澳洲海参好吃吗？
作为一个在澳洲生活过的中国人，很负责任的告诉你，澳洲野生海洋刺参确实不错！ 先放图，这是刚从澳洲东北的布里斯班买来的，价格150澳币/kg（6月买的，现在应该便宜了）。
这已经是我第三箱海参加了，前两次都是寄给家人的，这次是特意来答这个问题的~ 先说口感，好的东西首先值得说的就是口感，澳洲海參的口感可以说是“弹、脆、糯” 入口很有嚼劲，这种韧劲儿来自于其丰富的蛋白质以及矿物质。而且味道极其鲜美，不是加了很多添加剂的那种鲜味，就是大海的天然鲜味，让人欲罢不能。
再一个特点是长度很长，一般市面上的海参会根据顾客的喜好切好，而澳洲海參则是天然长成什么样就卖什么样的，长度基本都在10cm左右。 食用方法也很简单，开水浸泡半个小时，然后做汤或者凉拌都可以。
再说营养，作为从大海深处游过来的生物，它含有的营养物质自然不用怀疑。
钙铁磷碘等微量元素就不说了，蛋白质含量高达80%以上，氨基酸和碳水化合物含量也很丰富。另外，澳洲海參中含有30多种活性酶，对于改善机体功能有很重要的作用。
不过要注意的是，虽然澳洲海參营养价值高，但是它的脂肪含量却很高，所以患有高脂血症的朋友要注意一下。 再补充一点，其实国内也有海參产品，但是大多数都是刺身或者水煮的，没有经过泡发，这样的做法会损失海參很多营养物质。
而在澳洲，不管是超市还是杂货铺，卖的都泡发好的海參，所以回国之后直接用清水泡就可以了。 如果有朋友去澳洲，可以让他们带一些回来，当然自己网购也是可以的。 最后再说一句，其实不管什么食物，如果做的很好吃，那一定是有道理的，毕竟“天下苦秦久矣”啊！～～～