毛贝豆腐怎么做好吃？
用料 毛豆 一斤 多宝鱼（或鲤鱼、草鱼）一条 黄豆芽 一把 北豆腐一块 香菇五朵 大葱一段 老姜一块 盐适量 胡椒粉适量 五香粉适量 生抽适量 做法步骤 第一步：黄豆芽去根，豆腐切块，香菇切片，葱姜切丝待用。 第二步：锅中放油烧热，加入五朵香菇和一段大葱爆香 第三步：放入一勺豆瓣酱炒出红油后，加入清水和盐，小火煮五六分钟 第四步：加入豆腐块、豆芽和一勺胡椒粉，大火烧开转中火炖三五分钟 第五步：最后撒上葱姜丝，淋上生抽就可以啦~ 小贴士 1.我这里用的多宝鱼没有刺所以比较放心，如果是鲤鱼或者草鱼的话，一定要将鱼肉剔下来并用勺子刮去鱼刺。
2.用高压锅炖的话，时间可以比电饭煲缩短一些。 因为是用高压锅炖的，所以不用放太多水哟～ 毛豆子是很容易熟的，所以不要担心炖太久会老。 当然如果你习惯吃到很嫩的豆子，也可以早点关火让豆子浸泡在汤汁里入味儿～ 总之根据自己喜好来调节时间就好了呢～
3.如果觉得汤不够咸，可以在起锅前再撒一把食盐进去调一下味儿哦~~~ 用高压锅炖出来的豆腐软糯鲜香，入口即化，味道真的超级赞！！！ 小小的建议：喜欢吃辣的朋友可以在准备食材的时候放两勺红油豆瓣和泡椒一起炒，会更入味儿哦~~ 我就是这么吃的，嘻嘻嘻… 喜欢的朋友们记得点赞关注哦～