青椒红椒炒什么好吃？
1、辣椒炒肉 这是一道特别简单的菜，可以说是“有手就行”！ 食材：五花肉、青椒和红椒、姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精 做法： ① 五花肉用冷水浸出血水；青椒和红椒切丝；姜蒜切末 ② 锅中多烧热水，水沸腾后倒入五花肉，焯掉血水后捞起备用（可去除腥味）
③ 用刚才的开水继续烧煮，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，汤汁变得浓稠就可以关火了~ ④ 最后起锅热油，下姜末蒜末炝锅，接着把切好的青红辣椒丝倒进去爆香，然后倒上炒好的五花肉，开大火快速翻拌均匀就可以啦~
2、鱼香四季豆 这道菜的做法类似于鱼香肉丝，不过用的是豆角而已~ 食材：嫩豆角、肉末、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、豆瓣酱、醋、酱油、料酒、白砂糖、高汤/清水 做法： ① 嫩豆角洗净去掉头尾，切成小段；葱、姜、蒜、干辣椒切末 ② 锅中放适量的油，烧热后放入豆瓣酱，小火煸炒出红油后，放葱姜蒜和干辣椒爆香 接下来就是非常重要的一步了～调酱汁！
③ 取一个小碗，加料酒、醋、酱油、白砂糖和高汤或者清水，调成酱汁（这个酱汁的酸甜度要根据自己口味来调整哦，咸淡也可以调一下哈）
④ 炒锅留底油，烧热后倒入肉末翻炒均匀，接着倒入调好的酱汁，再次翻炒均匀之后盖上盖子焖炖一会，让酱汁充分吸收进鱼肉里面就可以了
3、虎皮青椒 虎皮青椒可是我的最爱！又便宜又下饭，爱了爱了~ 食材：青椒、大蒜、生抽、砂糖、醋、食用油 做法： ① 青椒清洗干净去籽后，用刀平着从中间划开，不用完全剖开 ② 大蒜去皮切末 ③ 起锅热油，放入青椒大火油炸，炸至二面都呈金黄色，并且表皮变得皱巴巴的，就可以了（注意不要炸太老哟~)
④ 另起锅，倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香，随后倒入生抽、白醋和砂糖煮开就成了酱汁啦~
⑤ 最后将调好的酱汁倒进青椒里，让酱汁完全包裹住青椒就OK啦