鸭掌炖海带怎么做好吃？
原料 鸭掌600g、海带200g、生姜3片。 调料 食用油50ml、豆瓣酱1汤勺、辣椒酱半汤勺、生抽老抽各1汤勺、白砂糖适量。 做法 1.新鲜鸭掌洗净，剁去指甲，再洗净备用；干海带泡发后洗净后切菱形块状。
2.热锅热油，加入两汤匙豆瓣酱和辣椒酱炒香上色后，放入切好的鸭子，大火爆炒至鸭肉微黄。
3.锅中加入适量开水（水一定要一次加足），把切好的姜放进去一起煲煮。开锅后再煮15-20分钟左右，放盐调味，海带肉熟透就可以了。
Tips： 1、选购鸭掌时，注意挑选颜色浅一点的，这样煮出的鸭掌颜色清爽好看。
2、因为豆瓣酱和辣椒酱已经有咸味了，所以全程没有再放盐哦~