超级大虾怎么炸好吃？
20多年前的某一天，偶然间吃到了炸虾饼，从此就爱上了这道小吃。 虾饼做法比较简单，主要是炸制这一工序最为关键，掌握好火候和油温就可以啦！ 买回来的新鲜大虾去掉头、壳（注意不要触碰到虾仁）留下尾部最后一节，从背部把虾剔出来，再用刀背把大虾剁成泥，加入调料搅拌均匀备用。 取一张春卷皮，涂上油以防粘在一起，然后把虾馅放在中间，包裹起来，最后切成块状。 切好的虾饼表面沾上面粉，下锅油炸，炸至金黄即可出锅（全程小火慢炸）。 刚出锅的虾饼外酥里嫩，一口咬下去，酥脆的外皮夹杂着鲜嫩的虾仁，满口生香，再配上一碗汤喝，那感觉美滋滋的~