怎么煮鸡腿土豆好吃？
天冷就喜欢来一碗热腾腾的炖菜，有菜有面吃的饱又暖！今天给大家分享一道简单又美味的炖菜——土豆炖鸡块 准备食材：三黄鸡半只、土豆2个、葱、姜、蒜、八角1个、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶2片、冰糖5颗、豆瓣酱1勺、干辣椒3个。
制作步骤：
1.把买回来的鸡清洗干净剁成小块，加入一勺淀粉和适量清水用手抓洗干净，沥干水分备用； （加一点淀粉可以很好地吸附鸡肉表面灰尘和脏东西）
2.土豆去皮切滚刀块，干辣切成段，葱姜蒜切片备用；
3.锅里烧热油，放入香料爆出香味儿，然后倒入鸡块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和冰糖继续翻炒;
4.炒出香味后，倒入开水没过鸡肉，大火烧开后，小火慢炖半小时左右，直到汤汁变得浓稠，鸡肉酥烂。最后倒入土豆块，翻拌均匀后继续小火焖十分钟即可
小提示：
①做这道菜用三黄鸡效果更好哦，肉质更鲜嫩②为了更好去腥，可以在水里面放几片姜片③如果喜欢吃辣的可以加点辣椒，我因为吃不了太辣的所以只放了干辣椒④最后可以根据个人口味调入适量的食盐
这样做出来香辣过瘾，连骨头都是香的~吃完碗里汤都不要剩！一碗下肚浑身都暖和和的~