煲仔饭如何做好吃？
煲仔饭，作为广东特色食品，深受广大消费者的喜爱。煲仔饭的做法其实也不难，跟平时炒菜差不多，只是用料上有些讲究罢了。下面我就具体讲讲怎么做煲仔饭吧！ 做煲仔饭，首要食材肯定是米饭了。现在大米种类很多，不同地区出产的米，味道截然不同。买米的时候一定要注意，别买到陈米或者劣质米，会影响口感的。一般好的大米，米粒都会比较圆润而且饱满。
其次就是肉类了。煲仔饭的肉食主要可以分为两大类，一类是瘦肉和瘦肉丸，另一类就是腊味了。喜欢什么肉就准备什么肉好了。 第三就是青菜和葱花等辅料了。最后，一份香浓可口，让人食欲大增的煲仔饭就做好了。是不是很简单呢？ 不过做好吃的煲仔饭可没那么容易，比如选米就很讲究。好的大米，煮饭才好吃。推荐大家使用香如稻的五常大米，它来自被誉为“中国水稻之乡”的黑龙江省五常市。这里土壤类型为砂壤土，保肥能力差，排水性能优异，非常有利于水稻生长。所产大米外观呈长椭圆形或细长形，颜色呈天然白黄色，有光泽且均匀，有米香。蒸煮后米饭软糯适中，饭粒完整，表面有光泽，口感佳。