怎么煮白米豆好吃？
1、准备食材。大米的量根据自己的口味决定，我一般是做两个人的分量，所以会放大概200g的大米。 除了大米之外，还需要准备适量的食用油和盐。因为白米饭在蒸制的过程中会流失一部分水分，所以可以在其中加入适量的植物油，这样能使做出的米饭更加软香。 另外要注意的是，做好的米饭中不要加入过多的水，稍微湿润就可以了，否则会变得过于软烂。 而想要让做出来的米饭更好吃，还可以在其中加入少许的牛奶或者豆浆，不过要注意用量，不可过多，否则会掩盖住大米的香味。
2、淘洗大米。往锅中倒入适量清水，然后将大米放入，开始浸泡。浸泡的时间大约为30分钟。 如果使用的是纯净水，那么浸泡后大米中的可溶性维生素不会被稀释掉，而是保留下来，更有利于人体吸收；如果使用的是自来水，那浸泡时最好将自来水放置一段时间，使其自然澄清，然后再用来煮饭。
小贴士： 在浸泡大米的时候，别忘记给碗里调好味道。根据大家的口味，可在碗中放入适当的食盐，然后搅拌至融化。 注意，这里所用的盐是要跟后续炒制的米饭一起搅拌均匀的。
3、清洗白豆。有些人做出来的米饭有异味或者发霉的味道，很可能就是淘洗过程中，沾上了水或者油导致变质的。因此大家在淘洗大米的时候，一定要控制水量，切勿多洗。 而白豆的话，由于外皮比较嫩，轻轻一搓就干净，不用完全洗干净。
4、蒸饭。在蒸锅当中加入适量的清水，然后把装有米饭和调味料的碗放入锅中，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸煮25分钟左右即可。（如果是用电饭煲蒸饭的话，按照正常程序操作就可以） 值得注意的是，在蒸饭的时候，千万不要把锅盖彻底掀开，以免蒸汽水滴进入到饭碗里面，这样会影响食欲和美观。