黄豆和什么炖汤好吃?
鸡汤 排骨汤 还有海带排骨黄豆汤
1、排骨汤 用料:排骨500克,黄豆50克。 做法:清水煮滚,放入洗净的排骨、黄豆同煲,先用大火烧沸,再转为文火煲3个小时,调入适量的食盐和生油便可。 功效:滋阴润燥,健脾益胃。
2、山药排骨汤 用料:猪小排(肋排)500g、山药200g。 调料:葱适量、姜5片、料酒1汤匙、胡椒粉少许。 做法: 1.排骨剁成段,冲净血水,放入锅中加清水煮开; 2.加入葱花、姜片、料酒烧开锅后,转小火慢炖约一小时; 3.加入切好的山药继续小火炖至熟烂,加盐和味精调味即可。 功效:补肾强身,健胃调中。
3、豆腐鲫鱼汤 用料:鲜鲫鱼一条、豆腐二块。 做法:豆腐切成块,鲫鱼去腮及内脏,冲洗干净备用。锅中放水烧至温热,将鱼肉平铺在锅中,盖上锅盖,用最小火煎至两面微黄熟透(大约十分钟左右),倒入开水,放入豆腐,炖煮半小时左右,调入食盐食用。此汤有清心润肺、降脂降压的功效。
4、花生猪蹄汤 用料:花生150g、猪蹄2只、当归3~5片。 做法:花生用清水浸泡一下,猪蹄去毛洗净剁大块,当归洗净用纱布包裹,然后将所有原料一同放进锅里,加适量清水,先以大火煮沸,再改为小火慢慢熬煮,直到猪蹄煮熟,调入食盐便可。此汤可以活血祛瘀、补益气血、润肤生发。
5、银耳木瓜汤 用料:银耳50g、木瓜半个、冰糖适量。 做法:将银耳洗净用水泡发,去掉蒂部,然后把木瓜去皮去籽,切成小块,与泡好的银耳一起放入锅中,加入适量清水煮30分钟,加冰糖调味即可。
6、藕汤 取藕一节,削皮冲洗干净备用。将藕节和五花肉一起放进电饭煲里面,加入适量的水和食盐,调匀后按下煮饭键,等到煮至软烂时,撒入葱花或者香菜即可。 具有健脾开胃的作用,适合脾胃虚弱的人食用。