炼奶哪个好吃？
作为从小在茶餐厅里长大的孩子，对炼奶这玩意儿再熟悉不过了（毕竟我们店最畅销的点心就是菠萝包配奶茶）。 不过我吃过的炼奶种类并不多，目前只知道四种。它们分别是：宇治抹茶粉、锡兰红茶粉、香草精和香草荚。
1.宇治抹茶粉 这种绿绿的粉末，一丢入牛奶中，立刻就变得碧绿起来，搅匀后散发着怡人的清香，甜而不腻。用它做出来的糕点口味都很棒，最经典的要数青团了，软软的青团裹着浓香的豆沙，一口下去，回味无穷啊~ 除了做糕点，用练奶拌饭也很好吃！你可以在里面加些葱花或者剁辣椒，拌均匀后米饭颗粒分明，吃起来很有嚼劲，味道咸鲜香辣，超棒的~
2.锡兰红茶粉 这款红色的粉末，可是公认的优质红茶之一哦～用热水泡开以后是漂亮的琥珀色，闻起来有浓郁的茶香味，味道也是淡淡的，不苦。 用它做的甜点口感都很酥脆，不会很甜也不腻。比如红茶冰淇淋、红茶布丁等都不错。
3.香草精 喜欢香煎豆腐的朋友，肯定知道香草精，它在西餐里面应用得比较广泛，用来烹饪牛排或者是煎豆腐都极好。 当然，用香草精做出来的甜品也同样出色。比如杏仁豆腐、果冻等等，又香又滑嫩，吃完嘴里还会留有余香呢～
4.香草荚 这个东西长得有点像香蕉，带有绿色的表皮。 它比前三种都要难清洗一些，但是做出来的甜点更出色，香气也更浓郁。 用香草荚做出的点心具有清新淡雅的香味，而且口感也很独特，比如这道【香草炸牛奶】就超级受欢迎，外面一层酥脆金黄的面衣裹着顺滑的鲜奶，香醇浓厚，让人欲罢不能哦…… 好啦，以上！希望对大家有所帮助～