青菜蛋炒饭怎么做好吃？
准备食材：米饭一把，鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，葱花适量 首先把胡萝卜和黄瓜切成小丁，放在碗里，然后打散鸡蛋，撒入盐搅匀待用。 烧热炒锅，放入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子迅速划炒，待蛋液稍有凝固，加入切好的胡萝卜和黄瓜丁，继续翻炒，最后加入米饭，用锅铲捣碎后盛盘待用。（注：这里用的米饭是隔夜的凉饭，这样比较有口感）
青菜蛋炒饭 准备新鲜的青菜，用清水洗净沥干水分后，用刀切成小段待用。 再次烧热炒锅，放入适量的食用油，油热后将切好的青菜放入，快速滑炒至青菜变软，调入食盐，淋入香油翻匀出锅即可。 做好的菜饭混合在一起，香喷喷的，非常好吃喔！ 你也可以打个鸡蛋进去一起拌起来~更有食欲！ 小贴士： 1、炒米饭的油不用太多，因为米饭本身就有油脂； 2、如果喜欢脆一点的口感，可以把切好的葱、胡萝卜等过一下油再炒； 3、除了放盐以外，还可以适当放些糖，味道会更好。