海鸭蛋哪里的好吃？
以前一直不知道为什么咸鸭蛋那么受大家的欢迎，直到买了这款海鸭蛋才深有体会—— 流油、爆汁，香味浓郁、口感鲜辣，一颗颗红彤彤的鸭蛋透着诱人的光泽，让人看了忍不住食指大动！ 轻轻拨开薄薄的蛋壳，金黄色的油脂就溢了出来；咬上一口，油香四溢，连空气都弥漫着一股清爽的咸味儿~ 这种味道让人联想起海边拾贝、沙滩踏浪，心情瞬间变得舒畅。忙碌的工作日里，有这样一道美食陪伴左右，实在幸福！ 海鸭蛋之所以这么有名，除了它的口感好以外，更重要的原因是因为它富含营养。
每100g的海鸭蛋当中就含有36mg的钙元素和45.6mg的铁元素，而且蛋白质的含量也是非常高的，占到了20%左右，比鸡蛋还要高出好几个百分点。丰富的钙质可以帮助孩子骨骼和大脑发育、铁元素有助于预防缺铁性贫血。 还含有维生素A、维生素B族、维生素D等10多种维生素，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。这些营养素都是人体必需的成分，对小孩子的健康发育成长非常重要。
因为营养丰富，小时候家里老人总拿它当补品给孩子们吃。现在生活条件好了，更是把海鸭蛋当作养生零食来食用。 当然，这样优秀的海鸭蛋吃法也是有很多种样的。
你可以直接把蛋洗净放在碗里，开水浸泡一会儿，用筷子捣碎，加点葱花和调料拌着吃；也可以切成块状，搭配咸菜、蒜泥一起吃，咸香可口。最妙的做法还是将蛋黄捏碎，拌着米饭吃，咸淡适中、香糯可口，连挑食的孩子也很爱吃呢 这就是我心目中的最佳海鸭蛋——蛋白细腻，呈半透明状，入口即化；蛋黄酥脆有嚼劲，轻轻一捏，就像爆浆一样，涌出金黄色的油液，唇齿间全是醇厚的咸香滋味。
一口下去，味蕾即刻被征服！