香茹炒青菜怎么做好吃？
1、材料准备 香菇适量，上海青若干（其他蔬菜也可以），蒜瓣少许。 调料：食用油，生抽，盐，白砂糖，鸡精。
2、做法步骤 （1）首先我们将香菇清洗干净之后去掉香菇的根，然后切成薄片待用（这样处理过的香菇更容易入味儿哦）！
（2）将上海青清洗干净，沥干水分后切成小块；蒜去皮切片。（不喜欢吃蒜的可以不放）
（3）锅中放入适量的水烧开，然后将切好的上海青倒入锅中焯一下水，捞起来放在一旁备用。
（4）锅内放油烧热，放入蒜片爆香，然后就放入香菇翻炒片刻。 （5）加入白糖、生抽和食盐调味，再次煮开以后放入上海青炒匀。最后加入少量鸡精提鲜，就可以出锅啦！ 这样做出来的香菇炒青菜清淡爽口，是一道非常不错的下饭菜呢！ 你学会了吗？
首先先谢邀，然后这个菜真的是超级简单的 香菇用热水泡一下，变软后切薄片或者小块都行 我不喜欢把水分挤掉，这样容易熟，而且更入味（个人喜欢） 胡萝卜切片（如果颜色看起来漂亮就切丝吧╮(￣▽￣)╭）
葱蒜切好待用 锅中热油，放入姜蒜爆香！！！注意这里要放多一点油哦 因为是素菜嘛，所以我喜欢放比较多的油，但是也不能太多啦~ 然后把切好的香菇放进去翻炒啊～ 然后我喜欢吃软一点，所以会放一点点水在里面，让菇变得更嫩一些 最后就是最重要的步骤咯～那就是最后出锅的时候撒上一小撮白糖提鲜！！！ 一定要记得呀〜 这样一道香喷喷的香菇青菜就可以端上餐桌食用了~(￣0￣)~希望你喜欢^O^
