排骨和什么煲汤?
1、花生骨头汤
准备排骨500克、花生600克、葱、姜、料酒、食盐适量。
把排骨清洗干净,然后切成块,然后用水焯一下,放着备用。把花生洗干净,用水泡30分钟,控干水分。然后把排骨、花生、葱、姜、料酒都放到锅中,然后倒入冷水,水要没过排骨,开始用大火烧,烧开后,用小火煲一个半小时,然后再放食盐就行。
2、猪大骨冬瓜汤
在准备时,需要准备猪大骨500克、冬瓜300克、葱姜蒜、食盐适量。然后把冬瓜洗干净,然后去皮,切成大块的样子,然后猪大骨也洗干净,然后用水煮一下,然后捞出来,放到砂锅中,放入冬瓜、葱姜蒜,然后放入适量的水、食盐,炖半个小时就行了。
3、排骨汤
准备猪排骨500克、食盐、料酒适量。然后把排骨洗干净,然后用水煲一下,然后放入锅中,加入适量的料酒、水,然后用小火炖30分钟,然后加入食盐即可。