鱼丸的怎么做好吃吗？
作为福建人，我倒是知道这个鱼丸怎么做。 首先，这个鱼的品种很重要，必须是新鲜的鱼肉，淡水鱼，海鱼都不可以（因为海鱼有细沙）。鱼肉要去掉刺和骨头。然后用刀把鱼肉剁碎成泥状，最好是用刀背砸成泥。这样才会细腻。
其次，要放材料。一般做鱼丸都会放盐、味精、胡椒粉。然后要打，打得越久越细腻，一般都是用搅拌机，或者打蛋器，不过我觉得手工打会更好玩更有趣！打好后，一定要用手挤成丸子。因为如果机器吸走了水分，丸子就会很难吃。 最后，煮。煮熟就ok了啦~是不是很简单啊～ 我小时候经常和爸妈在河边捡那种小小的圆滚滚的的河蚌，回家之后去掉外壳，取出来蚌肉，然后把鱼肉剁成泥，加调料打成糊状，做成鱼丸汤给我喝……嗯，很爱我的爸爸妈妈…… 这个是我自己做的鱼丸哦～超好吃！来福建旅游的朋友可以试一下~