家常面琪怎么做？
食材：面粉 200克、鸡蛋 2个、水 60克、酵母粉 2克、油 9克、盐 2克、小葱 2克、香菜 3克、白芝麻 4克
步骤：
1、在盆中放入面粉、盐、酵母粉，再打入鸡蛋并倒入水，搅拌成絮状，再加入油，下手开始和面，然后揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放在温暖处醒发至两倍大。
2、在面团发酵时，将小葱和香菜切碎备用。
3、在醒发好的面团中分次加入干面粉，揉出空气，然后搓长，平均分成6个。
4、将分好的小面团擀成圆形，然后取一张油纸放上面，再放上一个面饼。
5、在上面再放一张油纸后盖上另外一个面饼。
6、用擀面棍擀薄擀开擀圆。
7、依次把所有的面饼擀好。
8、蒸锅里放入足够量的水，大火烧开后把锅放入蒸锅进行二次醒发，大概20分钟后面饼会明显变胖。
9、大火烧开后，盖上锅盖，蒸10分钟就好了。关火后不要立即开盖，焖上三五分钟后再开盖。取出放入适量白芝麻，切上几刀，美味的小饼就做好了。