鸡的爪子有什么作用？
我们大家都知道，鸡的爪子平时都被人们丢在垃圾桶，其实并不用这样，因为鸡的爪子也有它存在的价值，那么下面就来说说它有什么价值吧。
1、促消化增强食欲 鸡的舌头不仅很有嚼头，而且含有丰富的丰富维生素E和矿物盐，还有助于消化。吃鸡爪有利于人体的消化吸收，具有活血化淤的功效。
2、吸收胆固醇 吃鸡爪有利于吸收胆固醇，使胆固醇在体内代谢，降低血浆胆固醇。
3、补充蛋白质 鸡爪富含大量的优质蛋白，且富含氨基酸，对皮肤干燥、缺乳、肾病、贫血、营养不良、产后乳汁不足有显着疗效。
4、补血益气 适宜肤色没有光泽、气色萎黄等症。
5、开胃生津 用于阴虚胃热，胃痛口渴，食滞胃痛，消化不良，嗝膈吞酸，牙痛。
我们虽然知道鸡的爪子有上述这些作用，可是我们一般却不知道怎么用，接下来就教大家几招：
1、拌凉菜。把鸡爪用开水捞一下，过凉。切成四瓣块备用。可以根据自己的口味，加些辣椒或是调料。
2、炒菜。把鸡爪切成块后，可以用干辣椒爆炒至熟，然后加些糖醋，可以用来下饭。
3、炖汤。和排骨或者汤一起炖，做成鸡汤，营养丰富。还可以加些虫草花一起炖，功效更明显。
4、蒸。可以蒸咸蛋一起煮，味道很不错的，并且营养价值也很高。
5、煮八宝粥。或者用铁锅小火煮很久很久，味道就与不同，软糯香甜，非常好吃。