什么花生酱好吃吗？
花生酱是我们生活中常见的调味品，有浓郁的花生香味和滑嫩的口感，用来拌饭、拌面、抹馒头都别有风味。超市里卖的花生酱品牌各种各有样，价格也是参差不齐，那么，究竟应该如何选择呢？ 想要知道哪个牌子的花生酱最好吃，首先得了解影响花生酱风味的关键因素有哪些。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中规定，以下物质都是允许使用的食品添加剂。 所以，在符合标准的前提下，不同的添加剂会带来不一样的口感效果哦！
▶ 甜味剂：三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖苷等。具有甜味效果的添加剂都可以称之为甜味剂。这些物质可以通过味觉感知带来甜甜的滋味。其中，三氯蔗糖的甜度是蔗糖的150～200倍，且高温下稳定，因此被广泛用于烘焙食品的制作，例如饼干、糕点等。
▶ 色素：柠檬黄、日落黄、胭脂红等。适当的加入色素可以增加食物的美观度，调节食欲。不过，要注意的是，颜色越鲜亮的食品，可能添加的色素越多。而天然的色素由于成分复杂，难以控制，往往需要大量提取，生产成本较高，目前只少量应用。合成色素色谱齐全、着色力强、着色鲜艳，是现在常用的染料。但需要注意的是，合成色素不能在油脂中稳定存在，故不适合直接用于油炸食品。
▶ 香料：花椒、八角、桂皮等。这些香料可通过水煮、焙炒的方式制成香料油，作为风味调和剂添加到香酥点心、速冻食品等食物中。另外，用植物油浸出香料中的芳香气味，得到香料油，再同花生酱一起调配，可以制得风味独特的花生酱料。
除了以上几种原料外，一些商家还会根据顾客的需求添加奶粉、奶油、食盐、白砂糖等配料。所以，大家在选购的时候，也可以留意一下配料表。一般情况下，配料表列出来的成分按照数量从多到少排列，头两个就是含量最多的两种成分啦！ 如果不想自己的饮食过于单调，可以在食材中适当加入些花生酱，用勺子舀着吃的美食也有很多种。比如可以直接食用，或者抹在面包上一起吃，也可以夹在酥脆的饼干中间一起吃。不过，要注意的是，由于花生酱中含有大量的脂肪和热量，所以在食用时应该严格控制用量，以免摄入过多导致能量超标。