红烧牛肉罐头怎么做？
我小时候特别爱吃午餐肉，可是到了美国以后发现很难买到。于是我用炸排骨的方子做了一个卤牛肉的罐头，把牛腱子肉用生抽、老抽、胡椒抓匀了淹几个小时，然后放进电饭锅里煮，熟了之后倒进玻璃罐里加辣椒酱和花生酱拌着吃了。这个口味跟亨氏的红烧牛肉很像，不过比那个更辣一些。 后来偶然有一次我把炒肉的调料加多了，多出了小半碗酱汁，就往里面放了几个馒头片进去烧，没想到非常好吃！就叫做“红烧肉罐头”吧～～ 这个做法是借鉴“菠萝咕咾肉”做的，把切好的猪肉块先放到油锅里炸到微黄捞出，这时候外面酥脆，里面还是很嫩。然后把刚才腌肉的酱汁（生抽+老抽+糖+料酒）倒进锅里烧开，放少许食盐调味道，把炸好的肉片倒进去盖上盖子焖一会儿，让每一块肉都裹上浓稠的酱料。等到汤汁收得差不多了，就把肉捞出来装进干净罐头里（最好能泡下开水洗去浮油），盖紧盖子摇匀了吃。
还有一次我想做水煮鱼片，在切鱼肉的时候不小心弄破了手指，鲜血淋淋的，于是只好草草收拾完厨房去买创可贴……等晚上回来重新洗手做鱼的时候，手已经不太流血了，但是粘上了黏糊糊的血痂。于是我随便洗了几把，用菜刀剁断了血痂跟手指相连的血丝，用抹布沾着白酒擦干净了刀口，就用平时炖汤的那个砂锅把鱼煮熟了，加了葱姜蒜辣椒熬了一锅香气四溢的辣汤。 后来的故事就比较神奇了。晚上睡觉的时候突然想到刚刚做好的那锅水煮鱼片还在桌上冒着热气呢，担心它沸腾溢出锅掉地板上，于是就爬起来开门出去看；结果刚到门口就感觉肚子剧痛，然后一头栽倒在冰冷的石头地上…… 等我醒来的时候已经躺在床上了，床头放着热水瓶和一碗热腾腾的鸡蛋面。旁边坐着一脸忧色的先生，正在给我擦拭额头。 “你刚刚昏迷过去了，大概有两个小时左右。你太瘦了，又不吃肉，身体怎么会好受呢！以后一定要多吃点啊……” 我笑了笑表示会记得多吃饭，然后就端起面条大口吃了起来。 现在回想起来大概是食物中毒或者是急性肠胃炎，总之在那个没有手机没有网络的时代，在野外又没有任何药品的情况下，我就那样睡着了。如果先生没有那么及时地出现，不知道会不会有生命危险。
那天晚饭我们吃了两顿，早中晚各啃了一块馒头，喝了两大碗鸡汤。第二天我完全痊愈了，还吃得下许多零食。 第三天早上我醒来的时候，看到桌子上摆着一个透明的玻璃罐头，上面贴着一张便条，写着：“想吃鸡肉吗？自己做的最健康啦！” 而后打开罐头，里面是一整只炸得金黄酥脆的大鸡腿…… —The End—