丝瓜怎么吃好吃阿？
你要搞清楚一点，丝瓜的口感并不像它外表看起来的那样，鲜嫩水灵脆生生。实际上，它的肉质比较紧实，偏韧。所以，在烹饪之前，建议用开水焯烫一下，这样能一定程度去除外皮和内在组织中存在的丝瓜苦味。 至于具体的做法嘛，可吃的就有老多了~ 清炒、炖肉都可以的。
我最喜欢用的做法是，烧五花肉或者猪蹄的时候，把切好的丝瓜放进去一起炖，等汤色变得奶白，味道也会更香呢~~ 我觉得吧，最好吃的吃法，应该是做汤。
比如鸡汤、排骨汤里，丢两根去了皮的丝瓜进去，煮熟了喝下去，清爽又鲜润。或者简单一些，切碎了拿来打蛋液，下锅煎熟，配米粥吃，也是不错的选择哦~
另外，因为丝瓜水分含量大，热量低，非常适合想要减肥的朋友食用（所有热量低的食物都适合想减肥的人吃哦）。 所以你完全不需要担心吃了它会发胖。反正在我看来，它是比西瓜要适宜的多。 不过要注意的是，市面上有部分丝瓜含有生物碱类毒素，如果没有清洗干净就吃的话，很可能会引起食物中毒，因此清洗是非常重要的一个步骤——应该彻底洗净表面粘液，以防中毒。