怎么蒸扇贝好吃又简单？
扇贝是一种常见的海鲜，其味道鲜美、营养也非常丰富，深受人们的欢迎和喜爱。那么，怎么蒸扇贝才好吃呢？下面就来介绍几个蒸扇贝的做法。 1.蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备材料：小扇壳20个左右、蒜头5瓣、小米椒适量、葱花适量、生抽3勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺 制作步骤： ①大蒜切成末，然后放入半汤匙的食用油拌匀备用；小米辣切圈备用；葱花切葱花备用。
②将准备好的蒜末、小米辣椒圈、葱花、盐、糖、蚝油、生抽混合在一起并搅拌匀均即可制成蒜蓉酱。
③把扇贝清理干净后摆在盘子上待用。
④将准备好的粉丝用温水浸泡至软，再均匀的铺在扇贝上待用。
⑤最后将做好的蒜蓉酱放在每个扇贝肉上面。
⑥锅中烧水，水开后将扇贝放入锅内，盖上盖大火蒸6分钟即可出锅撒上适量的葱花装饰点缀一下，这道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，是不是看着很有食欲呢？
2.扇贝粉丝煲 用料：新鲜扇贝4只，粉丝2小勺，葱丝少量，姜两片切丝，大蒜3瓣切片。 料酒一汤勺（约10毫升），酱油一汤勺（约10毫升）耗油一勺，糖半汤勺，香油几滴，清水小半碗。
做法如下：
第一步，粉丝泡软；鲜贝开背去沙线，加一半料酒腌制十分钟;葱姜蒜切碎。
第二步，炒锅加热，倒入剩下的另一半料酒，烧热后浇在葱姜蒜末上爆出香味。
第三步，加入酱油，耗油，糖，清水煮开，做成调味汁。
第四步，炒锅里倒油加热，爆香葱丝和一半的大蒜。
第五步，加入泡好的粉丝翻炒一会，关火。
第六步，扇贝里加入另一半切好的蒜片。
第七步，把粉丝铺在扇贝上。
第八步，蒸锅加水烧开，扇贝放上去，小火蒸八分钟。
第九步，取出撒入香菜和葱丝，淋上几滴香油。
第十步，锅里少许油烧热，爆香剩余的一半蒜片，连油一起浇在扇贝上，一道美味可口的扇贝粉丝煲就出锅了！
以上就是关于蒸扇贝的几种简单又好吃的做法介绍，感兴趣的朋友不妨亲自去尝试一下吧！