白酒烧鱼好吃吗？
作为四川人，我小时候吃过的鱼大部分都是被老爸用五粮液或泸州老窖酒烧的… 要说口感吧，我觉得是比直接用啤酒或者水要来得浓郁一点，但是直接喝的话又没味道。 用白酒做酱料烧出来的鱼，那个香味是真的不同凡响，用老爸的话说就是“这味儿，远啦！” 不过，用白酒做酱烧的鱼一次不能吃太多，不然容易上头(脸红扑扑，脑袋晕乎乎)。 我印象里，最爽的一次吃烧鱼是夏天，晚上我和老爸骑着自行车来到河边，河岸边有卖河鲜的，我们买了河虾和鲫鱼，然后回去拿上家里的锅碗瓢盆，准备自己烧着吃。
那天晚上月亮很圆，我拿着爸爸从杂货店里买来的煤油灯，坐在树荫下，看着火苗舔着锅底，听着爸爸讲以前打仗的故事，等着鱼煮熟。 那天的烤鱼味道怎么样我已经记得不太清楚，只记得到最后，鱼剩了点儿骨头，父亲笑着说我吃的像一只猫。 后来出来工作，我离开了家乡，每次回家总能吃到妈妈给我准备的烧鱼，有时是鲤鱼，有时是草鱼，不管是什么鱼，总是能让我回想起家乡的河流，还有河边嬉戏的昆虫与蝌蚪，还有那些被我用白酒放倒的蚊虫。