明列子好吃吗？
明列子属于海苔类，是紫菜的一种，味道咸鲜香甜；与脆脆的海苔相比，它的口感更细腻、软糯，而且香味也更醇厚。 明列子的营养价值也极高，含有人体所需的多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2以及铁、锌等微量元素，含钙量也比较高。这些物质都具有极好的营养功效。 除直接食用外，将明列子用来煮汤、熬粥或制作甜品也是不错的选择。例如，在汤中放入适量明列子和鱼肉一起炖，不仅能让汤汁鲜美异常，还可以让营养素更加全面均衡。
当然，最经典的吃法还要数炒方便面了。在煮好的方便面上层铺一层明列子，再入锅蒸透，一碗色香味俱全的明列子炒方便面就做好了。这样既能让泡面获得新的风味和口感，又可以摄取到更多的营养素。
不过需要注意两点：一是每次食用不宜过多，否则容易腹胀；二是肠胃不好、肾功能不全的人最好少吃。