什么菜做包好吃？
你要确定你喜欢怎样的馅料。 喜欢甜的，可以试试南瓜，紫薯等带淀粉的蔬菜，也可以试试豆腐；喜欢吃咸的，咸菜、韭菜、饺子馅都可以试试。 这里推荐几种我做过且好吃的馅料：
1.鸡蛋胡萝卜虾仁（超级简单，又嫩又鲜）
2.猪肉玉米香菇（营养丰富，香香的）
3.韭菜鸡蛋（清爽，一定要少油）
4.豆腐酸菜（酸酸辣辣超好吃）
5.鸡蛋柿子（流沙的感觉，很独特很好吃！)
6.猪肉大葱（肥而不腻的大馅包子！)
7.花生芝麻红糖（最爱！香香甜甜的好吃！) 现在推荐包子皮的做法~包子好不好吃关键在皮！ 很多人包子皮做得不好是因为和面有问题。 和面的时候一定要掌握好水和面粉的比例，一般说来是2：3（这个比例可以用来蒸馒头），如果太干，面团比较难揉，做出来的包子不太松软；如果太稀，则蒸出来的包子软趴趴的，没有嚼劲。 我还喜欢用发酵粉来发面。用发酵粉发面的包子，只需要把面和好盖上盖子静置即可，非常方便。不过用酵母粉发面的包子要醒一会儿才会变胖。
【包子皮】
材料：中筋面粉、发酵粉（可选）
做法：
1.将材料混合在一起，用筷子搅拌成棉絮状后下手揉成光滑的面团。
2.面团盖上保鲜膜开始发酵至原来的两倍大。（我通常晚上和的面，第二天早上起来就发好了。）
3.取出面团，轻轻揉搓排气，然后分成若干等份。（我大概会分10个左右）
4.取一个面剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮（这样更容易包馅儿）
5.把馅料放到面皮上，包成包子形状。
6.笼屉上刷一层植物油或者垫一层纱布，防止粘锅。然后把包子放到笼屉上，大火烧开蒸锅中的水，上汽后开始计时，蒸15分钟左右就可以了。 (如果喜欢包子有漂亮的褶子，可以在包子的底部沾点清水，让表面更粘手）