鸭汤炖什么好吃？
鸭子性凉，味甘，归脾、胃、肺、肾经 ，可滋补身体，生津止渴。冬季气候干燥，人们常常感到口鼻咽喉干痒，此时喝些滋润去燥的鸭汤再合适不过了。除了单独喝汤外，还可以加入山药、薏米、枸杞等食材一起煮着吃，效果更佳。
下面推荐几款适合冬季喝的鸭汤：
1.胡萝卜藕汤 原料：鸭肉500g，藕250g，胡萝卜250g，葱姜适量，料酒1勺，盐少许。 做法： (1)藕去皮，清洗干净后切成块；胡萝卜去皮洗净后切成块；鸭肉剁成块洗净；葱切段，姜切片备用。
(2)砂锅加入适量清水，放入鸭肉、莲藕和胡萝卜，大火烧开后，撇净浮沫。
(3)倒入葱段和姜片，再加入1勺料酒，改小火炖一个小时左右。
(4)待食材熟烂，调入适量食盐即可。
2.山药猪肚汤 原料：山药500g，猪肚1个，生姜4~5片。 做法： (1)先将猪肚冲洗干净，然后放入锅内加清水煮至沸腾，再把汆水后的猪肚用清水洗净。
(2)重新起锅，取适量清水将猪肚放进去，同时放入切块的山药，调入适量生姜和食盐，先用大火煮沸，再转成文火慢慢熬至浓稠至极。 可佐餐食用，也可以直接喝汤汁。但注意一次不要食用太多，以免消化不良。
3.海带排骨汤 原料：猪排骨500g，海带结150g，生姜2～3片。 做法： （1）排骨洗干净砍成段，放进开水锅里焯一下，去掉血沫。
（2）把排骨、生姜放进锅里，加适量清水，大火煮开转小火煲三个小时。
（3）关火调入盐，出锅前撒上一大把葱花提香。 如果想要汤汁颜色更漂亮，可以适当放几个红枣一起煮。