麻辣香锅里放什么好吃？
2015年做香辣虾火锅店，因为食材便宜，利润高（买一斤虾，只能炒半斤左右），开始是各种海鲜菇菌类蔬菜一起炒，味道很不错，后来生意好了，加单菜品，又觉得麻烦，就研究出一种新菜——干锅土豆片。 把切好的土豆片放在锅里油炸到金黄酥脆，然后盛出来，锅中留底油，放洋葱、青椒炒香后，加入火锅底料和辣妹子酱继续炒，这时候关火让酱料入味，再重新开火收汁儿，撒入葱花翻匀就可以出锅啦！ 一道美味实惠的干锅土豆片就做出来咯~~
后来这个干锅土豆片传到别的店，别的店家为了追求特色，直接把锅底换成了瓦罐，而且越卖越火....我那个店由于位置不佳，加上后来人越来越懒上网的时间越来越少，渐渐的就萧条了下去，最后穷得连员工工资都发不出，只好闭店谢客。