羊肉带皮好吃吗？
吃不吃得饱，是食物热量是否满足身体需求的问题；
吃好不好吃则完全是个人味蕾的感受，因为影响味觉的因素很多，可能你今天心情好，任何食物都觉得很美味；也可能因某种原因使你对某种食物产生厌恶感。 同样一道菜不同的人吃，会有不同的感受。
所以一个人觉得好的东西，另外一个人却不一定喜欢。 所以不能以偏概全的说什么食物人人都会爱吃、或不爱吃。 就拿题主说的羊肉来说吧！有人觉得肥油腻的五花肉最香，也有人觉得肥腻的五花肉很恶心；
有人爱喝牛奶，却有人对牛奶过敏（虽罕见，但我确实是见到过）。 所以不能用“我”的感觉去衡量“你”的感觉。 同理，也不能用“他”的感觉去衡量“你”的感觉。 至于说羊肉去不去皮的问题。
首先需要明确一点，任何食物想要做得好吃，除了原料本身要新鲜优质外，食材的处理也十分重要。 而肉类去不去皮，在处理过程中是最基本的步骤之一。
比如炖羊肉、烤羊肉串等做法，肉要不要去皮，决定于肉的品种和烹制方式。 但一些需要突出羊肉膻香的菜肴，如手把羊肉、涮羊肉等，去除羊肉表面的绒毛和皮上的油脂，才能更好地体现羊肉的口感与风味。
而有些特殊的菜肴则需要将羊肉切片后，再经过油炸这道工艺，使其肉质紧实，而且表皮酥脆，然后再进行下一步烹饪。 所以说，对于羊肉去不去皮这个问题，答案是肯定的，而且处理的方法还不少。