炒肉加什么好吃吗？
1，炒肉片 食材准备：猪五花肉、蒜薹、红辣椒（可放可不放） 步骤：瘦肉切片腌制——热锅冷油滑炒变色盛出——蒜末+辣椒圈爆锅——下肉丝翻炒+酱油上色+盐调味+味精出锅 炒之前用生粉，酱油，胡椒粉，料酒腌制几分钟去腥入味 这是我家炒菜的标配，每次都是炒完一盘再吃一盘，非常下饭！
2，回锅肉 食材准备：肥瘦相间的五花肉（我个人喜欢带皮）、青椒、洋葱 步骤：冷水下锅，放入八角、桂皮，将五花肉煮熟待用；锅中热油，下入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜和豆豉一起爆香，然后将煮好的五花肉一片片铺在锅底，浇上生抽、老抽，撒上白糖，小火焖5~8分钟，待酱汁收干，五花肉卷起呈琥珀色后，即可关火装盘了 我做的比较少，因为炒这个菜油烟比较大……而且好腻哦……但是炒的这个菜比较香，很下饭～
3，韭菜炒蛋 食材准备：新鲜韭菜一小把、鸡蛋三个 步骤：把韭菜洗干净，切成段状，然后把切好的韭菜放在盘子里面，加入少许食盐拌匀备用；打散鸡蛋，然后加入少许盐调匀备用 炒锅放油烧热至七八成热，倒入蛋液摊成鸡蛋块，然后用锅铲捣碎。最后，快速把韭菜倒入锅中，与鸡蛋混合均匀，翻拌几下就可以出锅了。 超级快手又美味的一道小菜！
4，鱼香肉丝 食材准备：肉丝、胡萝卜丝、笋丝、黑木耳（可换为香菇） 步骤：所有食材洗净切丝，淀粉，清水适量调成芡汁待用 炒锅热油，下入泡发的木耳和笋丝煸炒片刻，再加入胡萝卜丝和猪肉丝一同炒匀 这个时候可以调一下味道，加入适量生抽，陈醋，糖和豆瓣酱，小火焖烧两三分钟 最后，大火收汁，沿锅边淋入香油和葱花便可装盆了。