鱼厂什么鱼好吃？
我吃过很多种鱼，在鱼汤上面撒点葱花跟香菜就很好吃的有草鱼（四川那边叫青波）、鲤鱼、鲫鱼等；鱼肉切成块用豆瓣酱+葱姜蒜加清水炖了吃还有鱼肉的味道就是鳊鱼；把各种香料（八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒）跟豆瓣酱一起下锅炒了做汤汁浇在鱼片上面就非常好吃的鱼是清江鱼的鱼片；
专门弄个高压锅把小鱼闷熟了放佐料，这个也好吃的就是小银鱼； 油炸过然后弄点干椒粉跟花椒面拌着吃也挺好就是罗非鱼； 以前还吃不到的鲟鱼（不知道是什么鱼），店里老板说这种鱼刺很少，果真如此，而且味道也很好； 最最难吃的是鲶鱼，感觉骨头多，而且腥味重。 以后又有了火锅鱼，锅底是可以选择的麻辣清汤等等的，鱼可以选乌鱼片、雪花鱼片(这个鱼片很薄而且很新鲜吃起来口感很好)等等。 我觉得他家门面的鱼都很好吃。
后来吃了他们送的试吃装后更觉得好吃。 不过现在他们在成都开了分店，我去那里吃了几次，感觉没有我说的那么好吃，也不知道是他们改进工艺还是我味觉变淡了.... 这个地方比较神秘，进去就要买半份，不然会怀疑你是来测底的。 他家除了鱼以外，其他食物也很贵，一个素抄手要15块钱，炸酥肉30元一袋。 这里环境很好，外面看过去就是一个普通的小区大门口，进去要走一段路才能到。