水萝卜和什么好吃？
首先，非常赞同的楼上几位高赞答案，用白醋、白糖浸泡后直接吃是最佳吃法！ 本人特别爱吃水萝卜，小时候家庭条件不好，只有夏天才能吃到，所以记忆里都是夏天扒拉着吃得干干净净的水萝卜皮。 后来生活条件好了，冬天也能买到水萝卜了。但是发现用清水浸泡之后，味道很一般。于是在家尝试过各种搭配，下面分享几个不错的小妙方~
1、拌饺子馅儿 用清水浸泡后，把水沥干，拌到饺子馅儿里，吃起来口感脆生生的，特别清新。
2、做泡菜 用清水泡好后放入坛子里面加入姜蒜和适量食盐，就可以做成酸辣开胃的泡萝卜啦～ 记得放点小米椒和花椒，会更辣更香噢~
3、醋溜/糖醋 这两招都是我老妈的拿手好戏，将水萝卜切成丝或者块儿，加少许白砂糖和白醋，搅拌匀了就可以了。不过记住放糖不要太早咯，不然会融解在汤水里变成糖水啦。
4、熬菜汤 把水萝卜切成厚片，放少许食盐腌制片刻，用清水洗去盐分。然后把切好的水萝卜挤干水分放在锅内熬煮成汤，撒入葱花和胡椒粉可以更好的提香哦。
5、炒肉 其实和辣椒炒肉有异曲同工之妙，都是辣椒炒肉里的灵魂配角呢。准备一碗淀粉和少许清水调成芡汁、青红尖椒切圈备用。先爆香葱白段和姜片爆香锅，然后下肉片滑炒至变色，马上倒入芡汁勾个薄芡，最后撒上葱花和辣椒圈就大功告成啦~
以上就是我的拿手绝活啦～你最喜欢哪种做法呢？