豆油怎么炒好吃？
我是用油炸的，首先把买回来的豆油，进行过滤处理，把里面的杂质捞起来扔掉。然后准备好油炸用的面粉和鸡蛋。 把滤净的豆油，倒入锅中加热，烧到七成热左右（油温大概300°C左右）的时候，把拌好的面糊倒在锅里，然后用勺子不停地搅拌，等到面糊全部凝结成块后，关火让它们浸泡在热油里。 等到面团里面已经吸收了足够的油脂，变得金黄酥脆时，就可以把它们捞起来了。用吸油纸把多余的油脂吸掉，然后再蘸点辣椒面、盐或者醋等佐料食用。
我家喜欢吃的香辣酥是这样做出来的！ 当然也可以直接吃，脆脆的一小团，香香的，很美味！ 小时候家里来客人的时候，妈妈总是会做上一盘花生米或瓜子之类的零食，再搭配一碗清凉解辣的绿豆汤，让人吃得开心又舒坦！
自己做的香辣酥，可以当佐餐小菜，配粥配饭都棒棒的！而且做法也不难，喜欢就赶紧试一试吧~