翘嘴鱼和白鱼哪个好吃？
我小时候生活在长江边，对这两种鱼都很熟悉。要说哪种更好吃，我觉得是翘嘴鱼。因为翘嘴鱼的鱼刺比较少（当然也有鱼刺），鱼肉比较紧实，味道也不错；而白鱼虽然刺比较少，但是骨头比较多，并且肉质也比较松散，吃起来没有翘嘴鱼那么劲道。
不过现在生活条件好了，想吃什么鱼都能吃到，所以两种鱼都已经少了许多野生的了~ 以前农村的孩子没什么零食，夏天的时候经常会自己摸蛤蜊、捉小龙虾和螃蟹，或者钓青蛙（不知道有没有毒，但是很好吃），当然最主要的还是摸鱼，毕竟河里那么多鱼，随便捞一下就能捕上来好多，而且水浅的地方很多都能直接看见河底，只要坐在河边就能抓一大把，所以我经常拿鱼做零嘴儿。
当时也没有冰箱，于是就拿到河边，找几个石头砌起来，上面压上木板，然后坐上去，让水慢慢流过，就可以保鲜了，等到晚上回家的时候，拎着小鱼小虾，母亲已经将新鲜的鱼处理好，腌制入味了。 母亲烧鱼的方法很多，油煎、红烧、醋溜还有糖醋。其中我最喜欢的是糖醋的，每次都会抢个盘子去盛汤。