冷冻牡蛎肉怎么做好吃?

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“让生蚝简单好吃,冻生蚝这样做才过瘾” 以前总是炒着吃或者打火锅,最近终于解锁了新吃法,真的太香了! 这个做法其实非常简单,就是把冻生蚝放在蒸锅上大火烧开然后小火焖5-8分钟就可以了,出锅后撒点葱花点缀一下就可以啦~这样蒸出来的生蚝鲜嫩多汁,一口一个超满足的~

除了直接吃之外还可以做成蒜蓉粉丝烤生蚝,把蒜蓉、小米椒粉丝一起铺在生蚝上面,然后上烤箱180度烤10分钟左右就能得到一道美味佳肴啦~

我最喜欢吃的是用芝士拌饭把生蚝包裹住,一口下去能吃到满满的芝士香味和海鲜的鲜味,真的超级棒! 喜欢吃辣的朋友还可以把切好的小米椒和指天椒放入锅中干煸直到表皮皱起来以后加入生抽和醋调味儿,最后泼到生蚝上就搞定啦,麻辣鲜香,超刺激味蕾的!

之前一直买的是来自广东湛江的青蟹,后来看到这款野生生蚝觉得味道也很赞,而且价格更实惠,推荐购买! 打开包装之后可以看到每一个生蚝都裹着保鲜膜,充分保证了食材的新鲜。

巫忠友巫忠友优质答主

1. 将买回来的干贝清洗干净,用清水浸泡; 2. 在锅中放清水,加入姜片、香葱和料酒把扇贝下锅煮一下捞起备用;(去腥)

3. 用平底锅煎熟待用。

4. 在炒锅中放入油烧热后下葱花爆香再放入酱油、豆瓣酱、白糖适量再放泡好的干贝一起煸炒片刻加少许水焖一会儿就可以了。 5. 做这道菜关键就是要掌握火候和时间,否则口感会大打折扣的啊!

6. 也可以蒸着吃,但是我觉得还是用油炸过更香更好吃一些呢! 这是自己做的蒜蓉粉丝蒸扇贝,味道很不错呢~ 还可以做成咸蛋黄扇贝,还有海鲜炒饭也很好吃的哈~

其实只要按照菜谱一步一步做下来,味道肯定不错的说啦~

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