马蔬菜怎么做好吃？
原料： 土豆250g、胡萝卜1根、芹菜30g、面粉50g、鸡蛋1个，水750ml（约泡4个小馒头），油2勺 调料： 马铃薯淀粉60g、盐半勺、胡椒粉适量 做法步骤： 1.所有食材都切成碎末，放入大碗中，加入面粉、马铃薯淀粉和盐，搅拌均匀； 2.打入一个鸡蛋，充分搅打均匀； 3.慢慢添加清水，一边添加一边搅拌，直到成为浓稠的糊状； 4.锅中刷层油防粘，倒入调好的面糊，轻轻晃动锅，让面糊均匀铺满锅底，小火煎制； 5.底部定型后翻面，继续小火煎至熟透即可出锅。
小贴士： 这个菜的做法有点类似于做煎饼，只不过不用和面发面。我试了一下，如果用冷水和面的话，成品的口感会比较老；如果热水和面的话，成品的口感就比较软。所以，要根据自己的喜好来决定用水的温度。 另外，没有鸡蛋的话也可以用牛奶代替，口感会更香滑一些。