桃胶有什么用处副作用？
在中医看来，桃胶甘平无毒，入肺、肝、胃三经，偏滋补，具有养阴、除躁、安神之功效。《日华子本草》载其：“和血，消痰，杀虫并痔漏恶疮，消黑瘤痰疟。”现代研究，桃胶含有维生素、微量元素、氨基酸、蛋白质、糖类等，其中蛋白质9.98%、糖类73.90%、脂肪0.1%、灰分0.8%。
桃胶具有减肥的作用，其含有丰富的植物性胶质，这种胶质具有润滑肠道，清除体内积聚毒素的作用，而且还可以润泽肌肤，使皮肤变得光滑，美容养颜。同时它还具有减肥瘦身的功效。
食用注意
桃胶性平味甘，能补益气阴，除痰热，安神。一般人均可食用。湿阻中焦，脾胃虚寒泄泻者忌服。
使用方法
1、桃胶白糖水：桃胶10g，白糖20g，将桃胶提前半天用凉水泡发，发至无硬心时，捞出，撕成小块，再入锅中，加1000毫升水，大火煮开后，转小火慢慢熬煮，待桃胶呈粘稠状时，加入白糖，搅拌至糖融化即可。
2、桃胶银耳羹：干银耳15g，干桃胶15g，枸杞10g，红枣20g，冰糖适量。将桃胶和银耳泡发一夜，银耳撕成小朵，桃胶撕开，红枣去核，一齐放入锅中，加适量水，大火煮开后改小火煮30分钟以上，待桃胶与银耳完全融化，羹熬好后放入锅中，煮至冰糖融化后即可食用。