珍珠鸡有什么功效？
1、滋阴润燥
《全国中草药汇编》记载：乌骨鸡“性味甘、平，有滋阴润燥，补气养血功能。主治虚劳咳嗽，吐血”。
《本草纲目》记载：乌骨鸡有“止泄痢，消痈肿，治小儿阴水”的功效，鸡肉能“补脾缓肝，治丈夫黄病，能止泄而暖胃”。
《本草纲目拾遗》也有“（乌骨鸡）补虚劳羸弱，退热消痰，止泄痢，消痈肿…利产妇，治小儿阴 watermark/2.jpg水”的描述。
现代医学研究也发现，乌鸡中含有19种氨基酸，18种以上不饱和脂肪酸，12种矿物元素及维生素。这些营养物质，既有良好的滋补作用又能增强人体的抗病机能，起保健作用。
2、预防疾病
鸡肉有温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经、止血利尿、安神止痢等功效，可治疗虚劳瘦弱、遗精失眠、贫血、癌症、月经过多、小便频数等症，具有调节人体生理活动、增强免疫力、抗癌、抗疲劳、强体魄、健脾胃、乌发生发等多种功效。
鸡肉中含有的左旋肉碱能有效预防心肌梗死，并可缓解心绞痛和心肌缺血症状，常吃鸡肉，能增强心肌活力、改善心肌营养，进而可强心、明目、益气、降压、美容，能预防冠心病和各种心脏病的发生。